Kahve Kavurma Derecesi

Kahvenin kavrulmadan önceki ham halidir.

Kahve kavurma derecesi. Bu çeşit çok kokulu ve güçlü bir içecek verir. Kavurma ekipmanınızda duman görmeye başlayabilirsiniz. Biraz detaylandırdığımızda ise kavurma çeşitlerini orijinal isimleriyle birlikte aşağıda. Stronghold kahve kavurma makinesi türünün en önemli kahve makinelerinden biri.

Kavurma derecesi ülkelere ve bölgelere göre değişiklik gösterse de genel olarak. Birçok ticari kahve zinciri kahve çekirdeklerini bu seviyede kavurmaya özen gösterir. Birçok özelliğe sahip bu makinede kahve çekirdekleriniz kalite bir şekilde kavurlacaktır. Birkaç dakika içinde ilk çatlama patlama sesinin duyulmasını kapsayan sürede kavrulur.

Temelde üç farklı kahve kavurma derecesi vardır. Yapılan özel argeler sonucunda birçok yörenin kavurma derecesi ve süresi tanımlanmıştır kahvenin işlenme şekline yıkanmış veya naturel. Kahve çekirdekleri bu şekilde uzun süre tazeliğini koruyabilir. Kahve çekirdekleri ısındıkça çatlama crack ya da patlama pop sesi adı verilen bir ses duyulur hafif kavurmada çekirdekler genişlemeye başladıkça kırılma sesleri de duyuluma başlanır.

Bunlar açık orta ve koyu kavurmadır. çünkü bu seviye kavurma kötü tatları maskeler daha isli bir tat sunar. Bu duman oluşan yağ katmanından gelmektedir. Kahve kavruldukça içerisindeki yağ yüzeye çıkmaya meyil eder.

Güçlü kavurma genellikle viyana denir. Kahve çekirdeklerinin üzerinde ufak ufak yağ katmanları gözlemlenir. Kahve orta kızartma daha koyu bir gölge ve yağlı bir yüzey alır. Yüzeyinde yağ gördüğümüz çekirdekler çok kavrulmuştur diyebiliriz.

Bu tür daha doygun günlük kullanım için uygundur.